Salata de rosii in stil turcesc

Salata de azi, desi suna poate banal, este una dintre cele pe care le-am pregatit pentru festinul cu influenta turceasca pe care l-am avut zilele trecute. Aromele fresh de lamaie si menta i-au dat o nota inedita care a mers perfect alaturi de o friptura de vita la gratar. Se face atat de simplu iar ingredientele sunt atat de la indemana, inca v-o recomand cu caldura!

Salata de rosii in stil turcesc

Ingrediente:
*3 rosii
*1 castravete turcesc / 2-3 castraveti romanesti
*2 cepe verzi
*1 mana de patrunjel
*3 linguri de menta verde
*1-2 linguri cimbru verde/ putin cimbru uscat
*2 linguri capere

Dressing:
*3 linguri ulei de masline
*1 lingura zeama de lamaie
*1 lingura otet balsamic
*2 linguri coaja de lamaie (coaja unei lamai mici)
*sare, piper
*sumac (optional)

Preparare (10 minute+ 20 min in frigider):
1. Legumele se spala si se taie cum doriti, si apoi se amesteca cu verdeturile tocate marunt.
2.Se amesteca ingredientele pentru dressing si se toarna peste legume. Se baga la frigider pentru 15-20 minute pentru ca aromele sa se intrepatrunda.
Enjoy!